今晚上必胜客Pizza Hut用餐，10%的服务税简直给的非常不值得。
顾客上门，站岗在收银台的侍应生看了你一眼，一句‘Welcome'都没有也就算了，他就呆在哪无动于衷，也没有指引你到座位，还得自己去找座位！
坐了下来，一个侍应生也没有，等了片刻依然没人把菜单送来，唯有挥手呼唤了'宝贵'的侍应生（全店只有4位，包括站在收银台的那位），半分钟后把菜单送来。接下来要点餐了，再次挥手呼唤侍应生，等了至少1-2分钟依然没人前来，唯有自己起身把菜单带到店员面前点餐！
蘑菇汤送到，但是餐具没送到。等了片刻依然没送到，挥手呼唤侍应生示意我需要餐具，等了1-2分钟餐具才送来。主餐用完，两份side order依然没送到，大人已经不耐烦了更何况是小孩，太太起身前往询问侍应生，等了1-2分钟依然'没消息'，这时我起身前往再次询问，顺道要求取消订单，要结帐，就在这个时候其中一道side order端了出来， 这份side order用完后再次等着最后一份。。。。。。。。。。渐渐不耐烦了，我就直接到收银台结帐，并要求取消那个没送来的side order， 就在这个时候其中一位侍应生说已经'出炉'了，我就问他是不是已经送到桌子上了。就这样结帐，用完珍贵的最后一份side order然后走人。
如果我选择做个坏咔，我可以要求拒付那10%的服务税，我没得到应有的服务凭什么要我付服务税？
今晚的pizza hut, 在周末人潮比较多的期间竟出现人手不足的窘境，可能是管理层为了节约而不增加人手，这也可能是真正人手短缺。人手不足直接影响了生意营运，无法提供满意的服务于顾客， 顾客不满，下次顾客还会选择关顾这家店吗？下次我是一定能免则免不再次关顾这家，这种不愉快的经验不想再有take 2。这一系列的连锁效应可想而知是很广的，直接影响了公司的声誉。
今晚的经验使我勾起了Cuscapi。由Cuscapi所研发的REV是一台完全由顾客自己操作的平台，从翻阅菜单到点餐完全只靠这台机，单靠这台REV,就算是面对人手短缺， 其受影响的层面将会大大缩小，因为侍应生只须把食物送到顾客桌上和清理桌面等等的工作，其他工作如派送菜单，点餐然后再输入中央点餐系统将会被省略，由REV代劳。一来解决了人手短缺的问题，二来服务品质受到保障，三来餐厅的营运也比较顺利， 四来餐厅声誉保持良好等等的利好。
REV目前正处于初步阶段，渗透率很低，如果接下来这产品受到饮食业者的青睐，可以预知它的潜能将无可限量！
[摘自第247期资汇]
